สาระสำคัญ

  • เอกสารที่โดนตีกลับบ่อยที่สุดคือ แผนผังสถานที่ และ หนังสือยินยอมเจ้าของอาคาร — สองรายการนี้ต้องเตรียมให้ดี
  • ร้านที่ขายแอลกอฮอล์และมีลำโพงต้องเตรียมเอกสาร 3 ชุดแยกกัน สำหรับ 3 หน่วยงาน
  • เตรียม สำเนาเพิ่ม 1 ชุด เสมอ เผื่อเจ้าหน้าที่ขอเพิ่มระหว่างยื่น

เอกสารตีกลับ — ปัญหาที่เสียเวลามากที่สุด

ร้านอาหารที่วิ่งขอใบเองมักเจอปัญหาเดิม คือยื่นเอกสารไปแล้วถูกส่งกลับมาแก้ไขหรือเติมเพิ่ม บางคนวิ่งซ้ำถึง 3 รอบกว่าจะผ่าน

ส่วนใหญ่ไม่ใช่เรื่องคุณสมบัติไม่ผ่าน แต่เกิดจาก ไม่รู้ว่าต้องเตรียมอะไรบ้าง

เอา checklist ชุดนี้ไปพิมพ์ แล้วเช็กทีละข้อก่อนออกจากบ้าน

Checklist ใบจำหน่ายอาหาร

ยื่นที่ฝ่ายสิ่งแวดล้อมและสุขาภิบาล สำนักงานเขต (กทม.) หรือเทศบาล/อบต. ในพื้นที่

  • สำเนาบัตรประชาชนผู้ขอ — เซ็นรับรองสำเนาถูกต้องทุกใบ
  • สำเนาทะเบียนบ้านผู้ขอ — เซ็นรับรองสำเนาถูกต้อง
  • แผนผังสถานที่ประกอบการ — วาดเองได้ ระบุขนาดห้อง (ตร.ม.) ตำแหน่งโต๊ะ ประตู หน้าต่าง จุดน้ำ จุดไฟ
  • รูปถ่ายสถานที่ — ด้านหน้าร้าน ด้านใน ครัว ป้ายชื่อร้าน (อย่างน้อย 4–6 รูป)
  • สัญญาเช่า (ถ้าเช่าสถานที่) — สำเนาพร้อมเซ็นรับรอง
  • หนังสือยินยอมจากเจ้าของอาคาร — ให้เจ้าของอาคารเซ็นยินยอมประกอบกิจการ พร้อมสำเนาบัตรประชาชนเจ้าของ
  • สำเนาโฉนดหรือเอกสารสิทธิ์สถานที่ — บางเขตขอ ควรเตรียมไว้

เตรียมสำเนาทุกรายการ 2 ชุด

Checklist ใบอนุญาตจำหน่ายสุรา (ถ้าขายแอลกอฮอล์)

ยื่นที่ สำนักงานสรรพสามิตพื้นที่ หรือสาขาในเขตที่ร้านตั้งอยู่

  • สำเนาบัตรประชาชนผู้ขอ — เซ็นรับรอง
  • สำเนาทะเบียนบ้านผู้ขอ — เซ็นรับรอง
  • ใบอนุญาตจำหน่ายอาหาร (ที่ได้รับแล้ว) — บางพื้นที่ขอดู
  • แผนผังสถานที่ — ฉบับเดียวกับที่ยื่นขอใบอาหารได้
  • รูปถ่ายสถานที่ — ด้านหน้า ด้านใน และจุดที่จะวางหรือขายสุรา
  • สัญญาเช่าหรือหนังสือยินยอม (ถ้าเช่า)
  • หลักฐานการตรวจโซนนิ่งสรรพสามิต — บางพื้นที่ต้องผ่านการตรวจว่าร้านไม่ได้อยู่ใกล้วัด โรงเรียน หรือสถานที่ราชการตามระยะที่กำหนด

โทรเช็กกับสรรพสามิตพื้นที่ก่อน เพราะเอกสารอาจต่างกันในแต่ละจังหวัด

Checklist ใบอนุญาตเครื่องขยายเสียง (ถ้ามีลำโพงหรือดนตรี)

ยื่นที่ฝ่ายปกครอง สำนักงานเขต หรือเทศบาลในพื้นที่

  • สำเนาบัตรประชาชนผู้ขอ — เซ็นรับรอง
  • สำเนาทะเบียนบ้านผู้ขอ — เซ็นรับรอง
  • แบบคำขอใบอนุญาต — รับแบบฟอร์มที่สำนักงานเขต/เทศบาลได้เลย
  • รายละเอียดเครื่องขยายเสียง — ยี่ห้อ รุ่น กำลังวัตต์ (บางพื้นที่ขอ)
  • รูปถ่ายสถานที่ — บางเขตขอประกอบ

หมายเหตุ: เอกสารที่มักทำให้ตีกลับ

แผนผังสถานที่ไม่ครบ

นี่คือสาเหตุอันดับ 1 ที่เจ้าหน้าที่ตีกลับ แผนผังต้องมี:

  • ขนาดพื้นที่ประกอบการเป็นตารางเมตร
  • ตำแหน่งประตู หน้าต่าง และทางออกฉุกเฉิน
  • โซนครัว โซนที่นั่งลูกค้า โซนเก็บของ
  • จุดน้ำและระบบระบายน้ำเสีย

ไม่ต้องจ้างสถาปนิก วาดด้วยมือเองก็ได้ แต่ต้องครบตามที่ระบุ

ไม่มีหนังสือยินยอมจากเจ้าของอาคาร

ถ้าเช่าสถานที่ ต้องให้เจ้าของอาคารเซ็นหนังสือยินยอมให้ประกอบกิจการ และแนบสำเนาบัตรประชาชนเจ้าของอาคารมาด้วย ขาดรายการนี้ไม่ผ่านแน่นอน

สำเนาไม่ได้รับรอง

เซ็น “สำเนาถูกต้อง” พร้อมชื่อและวันที่ทุกใบ ถ้าลืมต้องเซ็นใหม่อยู่ดี

รูปถ่ายไม่ครบมุม

ถ่ายให้เยอะไว้ก่อน โดยเฉพาะรูปครัวและจุดปรุงอาหาร บางเขตขอโดยเฉพาะ

SN Permit ช่วยได้อย่างไร?

ถ้าไม่อยากเสียเวลาเตรียมเองแล้วยังโดนตีกลับ เราตรวจเอกสารให้ก่อนยื่น:

  • เช็ก checklist ให้ครบก่อนไปยื่น ไม่ให้ตีกลับ
  • ช่วยเตรียมแผนผังสถานที่ ที่ถูกต้องตามที่แต่ละเขตต้องการ
  • ยื่นเอกสารแทนคุณ ทุกหน่วยงาน ไม่ต้องหยุดร้าน
  • ติดตามงานและแจ้งผล ทุกขั้นตอน

พื้นที่บริการเต็มรูปแบบ: กรุงเทพฯ นนทบุรี ปทุมธานี สมุทรปราการ

สรุป

เอกสารขอใบอนุญาตร้านอาหารไม่ได้เยอะ แต่ต้องครบและถูกต้องตั้งแต่รอบแรก เน้นให้ดีเป็นพิเศษที่ แผนผังสถานที่ และ หนังสือยินยอมเจ้าของอาคาร สองรายการนี้คือสาเหตุหลักที่ทำให้ต้องวิ่งซ้ำ

เอา checklist นี้ไปเช็กก่อนออกจากบ้านทุกครั้ง รับรองว่าไม่ต้องวิ่งซ้ำโดยไม่จำเป็น

บทความที่เกี่ยวข้อง

← กลับหน้าบทความ