สาระสำคัญ

  • “ซากสัตว์” ตามกฎหมายหมายถึงเนื้อ หนัง ขน กระดูก และส่วนอื่นๆ ของสัตว์ — ไม่ได้หมายถึงแค่ซากที่เน่าเปื่อย
  • ร้านขายเนื้อ ร้านขายปลา และแผงค้าในตลาดสดที่ขายผลิตภัณฑ์จากสัตว์ เข้าข่ายต้องขอใบนี้
  • ยื่นขอที่ สำนักงานเขต หรือเทศบาล/อบต. ในพื้นที่ ขึ้นกับว่าร้านอยู่ที่ไหน

”ค้าซากสัตว์” ฟังดูน่ากลัว แต่จริงๆ ครอบคลุมร้านขายเนื้อทั่วไป

พอได้ยินคำว่า “ใบอนุญาตค้าซากสัตว์” หลายคนนึกถึงกิจการแปลกๆ แต่ความจริงคือใบนี้เกี่ยวข้องกับพ่อค้าแม่ค้าในตลาดสดทั่วไปมาก เพราะ “ซากสัตว์” ตามนิยามของกฎหมายนั้นกว้างกว่าที่คิด

ถ้าคุณขายเนื้อหมู เนื้อไก่ เนื้อวัว ปลา หรือแม้แต่ผลิตภัณฑ์จากสัตว์เช่นหนังหรือขน คุณอาจต้องมีใบนี้โดยไม่รู้ตัว

ซากสัตว์ตามกฎหมายหมายความว่าอะไร?

ตาม พ.ร.บ. โรคระบาดสัตว์ และข้อกำหนดของกรมปศุสัตว์ คำว่า “ซากสัตว์” ครอบคลุม:

  • เนื้อสัตว์ ทุกชนิด ทั้งสด แช่แข็ง หรือแปรรูป
  • อวัยวะภายใน เช่น ตับ ไต กระเพาะ
  • หนังสัตว์ ทั้งดิบและผ่านการฟอก
  • ขนสัตว์ เช่น ขนไก่ ขนห่าน
  • กระดูกสัตว์ และผลิตภัณฑ์จากกระดูก
  • ไข่ และผลิตภัณฑ์จากไข่ (ในบางกรณี)

กล่าวง่ายๆ คือทุกส่วนของสัตว์ที่นำมาค้าขาย ล้วนอยู่ในนิยามนี้

ร้านแบบไหนต้องขอใบนี้?

ประเภทกิจการต้องขอหรือไม่?
ร้านขายเนื้อสัตว์ในตลาดสด (หมู ไก่ วัว)ต้องขอ
แผงปลาในตลาดนัดหรือตลาดสดต้องขอ
ร้านขายเนื้อสัตว์แช่แข็งปลีกต้องขอ
โรงฆ่าสัตว์และจำหน่ายต่อต้องขอ (มีใบเพิ่มเติมอีก)
ร้านขายอาหารสำเร็จรูปที่ใช้เนื้อสัตว์เป็นวัตถุดิบขึ้นกับลักษณะกิจการ เช็กก่อน
ร้านอาหารทั่วไป (ปรุงสดขาย ไม่ได้ค้าซากสัตว์โดยตรง)มักไม่ต้อง

ขั้นตอนการขอใบอนุญาตค้าซากสัตว์

ขั้นตอนที่ 1 — เช็กพื้นที่ว่ายื่นที่ไหน

พื้นที่ร้านยื่นที่
กรุงเทพฯสำนักงานเขต ฝ่ายสิ่งแวดล้อมและสุขาภิบาล
นนทบุรี / ปทุมธานี / สมุทรปราการเทศบาลหรือ อบต. ที่ร้านตั้งอยู่

ขั้นตอนที่ 2 — เตรียมเอกสาร

ขั้นตอนที่ 3 — ยื่นและรอการตรวจสถานที่

เจ้าหน้าที่จะมาตรวจร้านเพื่อดูว่ามีการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์จากสัตว์อย่างถูกสุขลักษณะหรือไม่

ขั้นตอนที่ 4 — รับใบและเริ่มค้าขายได้ถูกกฎหมาย

เอกสารที่ต้องเตรียม

เอกสารหมายเหตุ
สำเนาบัตรประชาชนผู้ขอรับรองสำเนาถูกต้อง
สำเนาทะเบียนบ้านรับรองสำเนาถูกต้อง
แผนผังสถานที่ประกอบการระบุตำแหน่งตู้แช่ โต๊ะหั่น แหล่งน้ำ ทางเข้า-ออก
รูปถ่ายสถานที่ด้านหน้าร้าน บริเวณขาย พื้นที่เก็บสินค้า
สัญญาเช่าหรือหลักฐานการครอบครองสถานที่พร้อมหนังสือยินยอมเจ้าของอาคาร (ถ้าเช่า)
รายการประเภทสัตว์/ซากสัตว์ที่จะค้าระบุให้ชัดว่าขายอะไร เช่น เนื้อหมู เนื้อไก่ ปลา
ใบอนุญาตจากโรงฆ่าสัตว์ (ถ้ามี)แสดงแหล่งที่มาของสินค้า

ระยะเวลาและค่าธรรมเนียม

ระยะเวลาตั้งแต่ยื่นจนได้ใบโดยประมาณ: 7–21 วันทำการ ขึ้นอยู่กับความครบถ้วนของเอกสารและตารางตรวจของเจ้าหน้าที่

ค่าธรรมเนียมใบอนุญาตค้าซากสัตว์อยู่ที่ประมาณ 500–1,500 บาทต่อปี ขึ้นอยู่กับพื้นที่และประเภทกิจการ ต้องต่ออายุทุกปีก่อนวันหมดอายุ

ถ้าไม่มีใบ เสี่ยงอะไร?

การค้าซากสัตว์โดยไม่มีใบอนุญาตมีโทษตามกฎหมาย ทั้งค่าปรับและการสั่งปิดกิจการ นอกจากนี้ถ้าสินค้าเกิดปัญหาสุขอนามัยขึ้นมา การไม่มีใบอนุญาตจะทำให้ความรับผิดชอบตกอยู่ที่เจ้าของร้านทั้งหมด

แผงตลาดสดหลายแห่งถูกตรวจจากเจ้าหน้าที่เป็นประจำ โดยเฉพาะช่วงก่อนเทศกาลสำคัญ

SN Permit ช่วยได้อย่างไร?

พ่อค้าแม่ค้าในตลาดส่วนใหญ่ไม่มีเวลาไปวิ่งยื่นเองในเวลาราชการ เพราะต้องเปิดแผงทุกวัน เราช่วยได้:

  • เช็กว่าร้านคุณต้องขอใบนี้หรือเปล่า ฟรี ไม่ผูกมัด
  • เตรียมเอกสารและตรวจก่อนยื่น ไม่ให้ตีกลับ
  • ยื่นและติดตามแทน ไม่ต้องหยุดแผงไปวิ่งเอง
  • แจ้งเตือนก่อนหมดอายุ ให้ต่ออายุทันทุกปี

พื้นที่บริการเต็มรูปแบบ: กรุงเทพฯ นนทบุรี ปทุมธานี สมุทรปราการ

สรุป

ใบอนุญาตค้าซากสัตว์ไม่ใช่เรื่องไกลตัวสำหรับพ่อค้าแม่ค้าในตลาดสด เพราะครอบคลุมการขายเนื้อสัตว์ทั่วไปที่เราเห็นกันทุกวัน การมีใบนี้ครบนอกจากป้องกันโทษปรับแล้ว ยังแสดงให้ลูกค้าเห็นว่าร้านมีมาตรฐานและน่าเชื่อถือด้วย

ไม่แน่ใจว่าร้านตัวเองต้องขอหรือเปล่า ทักมาถามได้ก่อนเลย

โทษถ้าค้าซากสัตว์โดยไม่มีใบอนุญาต

ค้าซากสัตว์โดยไม่มีใบอนุญาตจากกรมปศุสัตว์ มีโทษตาม พ.ร.บ. โรคระบาดสัตว์ พ.ศ. 2558

  • จำคุกไม่เกิน 2 ปี หรือ ปรับไม่เกิน 40,000 บาท หรือทั้งจำทั้งปรับ
  • ซากสัตว์ที่ค้าโดยผิดกฎหมายอาจถูกทำลายและริบทรัพย์

ไม่แน่ใจว่าต้องขอใบอะไร ทักมาถามได้เลย — ปรึกษาฟรี

บทความที่เกี่ยวข้อง

← กลับหน้าบทความ